安康鱼怎么做好吃(安康鱼怎么做好吃家常做法)

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　　安康鱼怎么做好吃，安康鱼的做法步骤?

　　1，将安康鱼清洗干净，掏去内脏，将它表面的皮剥下(皮不可食用)，然后切块备用。

　　2，将安康鱼放入锅中焯水，加入葱结10g，姜片10g，料酒30g，水开后煮3分钟捞出

　　3，准备佐料，姜片20g，大葱20g，干辣椒20g，黄豆酱40g，青红辣椒50g备用。

　　4，锅中加油，放入事先准备好的佐料翻炒20秒后加入焯好水的安康鱼，加入生抽30g，耗油30g，然后翻炒3分钟。

　　5，三分钟之后加入啤酒250ml，水250ml，盐20g，胡椒粉20g，鸡粉5g，小火炖十五分钟。

　　6，十五分钟后出锅，撒入青红椒和小葱，一盘红烧安康鱼就做好了。

　　安康鱼六种做法?

　　安康鱼1条，黄豆酱20克，小葱1根，大蒜几瓣，蒜苗适量，生姜5片，香菜适量，油适量，料酒10克，生抽20克，盐少许，白糖少许，鸡精适量。

　　【烹饪过程】 ：

　　1、安康鱼洗净，去除内脏、鱼鳃，只保留鱼肝和鱼肚。剁成块儿。锅中加水，鱼块儿放进去，水量要没过鱼。把水烧开，焯水一分钟左右，将安康鱼块捞出。

　　

　　2、用流水再次把鱼块儿冲洗干净，并沥干水分，放入大盆内备用。

　　

　　3、葱切段，香菜切段。姜、蒜切片。

　　

　　4、用的是这种海天黄豆酱，2勺。

　　

　　5、锅内放适量花生油，加2大勺黄豆酱。开大火把酱炒香。

　　

　　6、葱姜蒜倒入锅中，煸炒爆香。

　　

　　7、把鱼块倒进去，翻炒一会儿，加入料酒，翻炒均匀，然后加入生抽。

　　

　　8、加适量盐和白糖调味。

　　

　　9、加清水，大火煮开后转中小火炖。

　　

　　10、炖到汤汁浓稠，撒上蒜苗和鸡精提味儿，最后撒点香菜即可。

　　安康鱼怎么做好吃?

　　安康鱼炖豆腐 1.先把安康鱼剖肚去内脏洗干净并剁成小块，锅里水烧开把鱼块放进去绰一下，捞出来控好水份。在把豆腐切成一厘米的方块，放开水绰一下，捞出控干。葱、姜、蒜拍碎，小尖辣椒切成粒。　　2.待锅内油热，依次放入红尖椒、葱、姜、蒜爆锅，然后放入豆面酱推匀，倒入少许料酒、醋，把鱼块、豆腐块放入锅内轻轻翻炒一下，再撒少许盐，再倒入水，水必须漫过鱼块、豆腐块，这样做出的鱼味道才会鲜美。　　3.炖到鱼汁收敛，在撒上葱末、香菜末即可。

　　温州安康鱼做法?

　　材料包括：安康鱼 一条、葱 一段、姜 适量、蒜 适量、橄榄油 一大勺、生抽 适量、老抽 适量、白糖 少许、料酒 适量。

　　1、第一步把安康鱼宰杀好洗净。

　　2、切块，用葱姜、料酒浸泡15分钟。

　　3、先烧一锅开水，放入安康鱼焯水，去掉安康鱼的腥味，捞出待用。

　　4、另起炒锅，放入植物油烧热，放入葱姜蒜爆出香味 。

　　5、放入生抽、老抽、白糖、清水烧开 。

　　6、放入安康鱼，放入适量的料酒，大火烧开，转小火炖十分钟即可 。

　　7、盛出，完成。

　　安康鱼清蒸的做法?

　　将鱼头切块，放入热油中过油捞出，锅中少许油，加入葱姜蒜，加入鱼头翻炒，加生抽，耗油、盐、味精、糖、加入少许水，放入锅中蒸，出锅前加些葱花即可。

　　安康鱼百科?

　　鮟鱇鱼是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。 人类已知的鮟鱇鱼有250多种。因其独特的长相也有人把它叫做\