安徽板面面晶莹透亮(安徽板面的板是什么意思)

　　安徽板面也称太和板面，相传起源于三国时期，安徽板面晶莹透亮、其汤浓香诱人、其菜新鲜爽口。吃一口安徽板面，有人夸张地形容就连十里之外都能闻到四溢的香气，真是让人欲罢不能、垂涎三尺。那么，正宗安徽板面加盟费多少呢?一起来了解下吧。

　　安徽板面的趣味历史

　　相传在三国时期，刘、关、张三兄弟驻守颍州。其中张飞总是嫌吃食太软而且寡淡无味，厨师琢磨了半天，经过反复试验，终于制成了一碗劲道非常、嚼劲十足的面条，张飞吃过后眼前一亮，随即吩咐厨师将面条的汤底改为羊肉的。于是，厨师将多种药材和新鲜羊肉一起煮沸后倒入面中，张飞吃后大呼过瘾。后来，这种面条便在阜阳、南阳、襄樊等地流传开来，随着时代的变迁，面条也经过人们不断地改进，逐渐演变为现在大家所熟识的安徽板面。

　　安徽板面的制作工艺

　　安徽板面面条劲道，虽历千锤百炼而美味不减，其浇盖的臊子以羊肉为主料，配以各式调味料如八角、茴香、花椒、胡椒、辣椒、桂皮等，切成小丁加油反复煸炒，至羊肉定型之后，以文火慢熬，带肉色变红，则臊子就制作完成了。安徽板面香而不腻、辣而不辛、用料讲究、美味异常，不仅让头一次进店的消费者赞不绝口，而且也吸引住了非常多的回头客，当真是令人流连忘返，吃了还想吃。

　　安徽板面加盟费用

　　加盟安徽板面，费用是因人而异的，这主要是因为每个城市的经济发展水平不一样，如消费水平、物价水平、租金水平等。如果以三级城市为例，开一家正宗安徽板面，店面选址在市中心商业街、小吃街、步行街，或者写字楼、火车站、购物中心等人群密集区域，店铺面积40平米左右，您大概需要准备10至20万的加盟费用。当然，这只是一个粗略的估计，后期总部会根据您的具体信息，详细制定一份费用预算清单，让您做到创业心中有数。

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