海底捞为了保证服务质量和品牌信誉,同时也为了确保新店开店成功率,从不以加盟或授权的方式允许外人开店,只有在公司做了4年以上,经过海底捞大学培训合格取得店长资格,才能去开分店。当然店长只是授权去管理,门店都是公司的直营店,海底捞单店投资在800——1000万之间,一般人也开不起。
店长离开老店去开新店,就在老店中挑选一名徒弟升任店长。店长不仅每个月能从自己店的净利润分得0.4%,还能从徒弟店的净利润分得3.1%,徒孙店分得1.5%,这样加上北上广一线城市底薪38000元,有些徒弟多的店长,月薪还不止12万。
海底捞不能加盟的原因如下:
1、要保证捞的服务质量:允许加盟,在总部对于下方的监管就会变得更困难,难以保证服务的质量,而直营方便管理,也更容易发现问题,保证并提升服务质量。
2、保证品牌的信誉:一个公司的品牌信誉是很重要的,关系到其对外的形象,若是允许加盟,在一定程度上就会对企业的口碑产生影响,而海底捞不加盟也是为了维护品牌信誉度。
为什么海底捞不能加盟?海底捞自成立起,就以“服务至上、顾客至上”的要求经营至今,不选择加盟而选择直营连锁,是为了更好的管理每一家餐厅,把自己的品牌做到最好。这也就是为什么海底捞不接受加盟的原因。
四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年3月20日,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。公司海底捞从上市以来始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念,以创新为核心,改变传统的标准化、单一化的服务,提倡个性化的特色服务,致力于为顾客提供愉悦的用餐服务。
正因为有这一管理,海底捞这一品牌才会在社会上引起越来越多的光注,才会在饮食行业中得到更好的口碑。海底捞公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉,创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。2008至2012年连续5年荣获大众点评网“最受欢迎10佳火锅店”。2008至2015年连续8年获“中国餐饮百强企业”荣誉称号。2011年5月27日我公司“海底捞”商标荣获“中国驰名商标”。
2010年,四川海底捞餐饮股份有限公司为了保证公司的服务质量和品牌的信誉,公司还为此特别声明,公司不接受任何形式的加盟、合作、特许经营等申请,也未授权或许可任何网站、企业、个人以公司的名义开展加盟、合作等工作。任何以“海底捞”名义公布之加盟信息均为假冒,请广大消费者和投资者明鉴!为什么海底捞不能加盟?为了保证服务质量和品牌的信誉,海底捞才会一直以来不选择加盟。
公司发展至今,已成为海内外瞩目的品牌企业。中央电视台二套《财富故事会》和《商道》曾两次对“海底捞”进行专题报道;湖南卫视、北京卫视、上海东方卫视、深圳卫视等电视媒体多次进行报道;美国、英国、日本、韩国、德国、西班牙等多国主流媒体亦有相关报道。二十年余来历经市场和顾客的检验,成功地打造出信誉度高,颇具四川火锅特色,融会巴蜀餐饮文化“蜀地,蜀风”浓郁的优质火锅品牌。
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