家常简单自制5分钟自己在家做的零食
花5分钟自己在家做的零食有很多,比如常见的有艾叶饼、马蹄糕、角子、印仔、蛋糕等都是很常见在家可以自己制作的零食。比如以下这三种零食,就是生活中很简单也是很容易做的,只需花5分钟,就可以自己在家做的零食,了解下!
炸薯条。
食材:土豆,油,盐,番茄酱
做法:
1,土豆洗干净,切条;2,锅里烧开水,下土豆条,煮3分钟捞起来;3,土豆捞起来后放入冷水浸泡;4,控干水分,放入冰箱冻硬;5,锅里热油,六成热时放入土豆条,炸制金黄就可以捞出来了;6,出锅后撒少许盐,再挤点番茄酱。超级美味,成就感足足的!
碳烤鱿鱼丝
是不是总觉得外面卖的鱿鱼丝量太少了呢?别担心,这回想吃多少就吃多少。先准备好适量鱿鱼干,准备一个烤架放在煤气灶上,开中小火,直接把鱿鱼干放在火上面烤炙,烤到鱿鱼干卷起、发软、颜色变白就可以了。
然后趁热把鱿鱼卷起(一定要趁热,冷了鱿鱼就变得很硬了不好撕开),用锤子用力砸卷起的鱿鱼干,然后趁热把鱿鱼撕成条。烤的鱿鱼干直接吃也很好吃,如果觉得太淡的话,也可以蘸些酱油和芥末、番茄酱、辣酱等都可以。
奶糖
食材:
奶粉、炼乳。
1、将奶粉倒入碗中,加入炼乳。炼乳我用的是草莓味的,所以是有些粉色的,不喜欢的可以用原味的炼乳或是其它味道的也行,按自己的喜好来。
2、用刮刀或筷子搅拌一下,让奶粉均匀的沾上炼乳,大概没有干的奶粉就可以了,如果还有干的可再些炼乳。
3、戴上手套揉成比较光滑的圆球,一定要揉均匀,不要有结块的就可以。
4、再将圆球搓成长条,切成大小均匀的小剂子。大小可以根据自己喜欢的来分,想吃大的可以切大一些。
5、将切好的揉搓成小圆球,再放入奶粉中滚一圈,沾上一层奶粉即可。
6、简单的又好吃的奶糖就做好了,不着急吃的可放冰箱保存,现在天冷不放冰箱也是可以的。
蜂蜜猪肉脯
许多人都喜欢吃肉,如果觉得吃鱿鱼丝不够过瘾的,也可以自制一些猪肉脯。把准备的猪肉绞碎,依次放入盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蚝油调味,顺着一个方向搅拌。盖上保鲜膜,压成自己喜欢的形状,烤箱180°预热,然后把猪肉放进180°的烤箱里烤15分钟。烤15分钟后拿出来,正反面都加抹上蜂蜜,再次放入烤箱180°烤15分钟。如果不喜欢吃猪肉的,也可以换成其它的肉类,比如换成牛肉。
麻辣牙签牛肉。
食材:牛肉,姜,孜然,辣椒粉,花椒粉,白糖,老抽,生抽,料酒,淀粉,胡椒粉(材料虽多,但是其实挺简单的哈)
做法:1,牛肉切成小块,牙签用热水消毒;2,放入适量姜末,老抽,生抽,料酒,淀粉,盐,胡椒粉,腌制20分钟;3,将腌制好的牛肉穿在牙签上;4,热油,炸牛肉,炸到变色后稍后就控油捞出来;5,捞出后放少许的油再炒,加入辣椒粉、花椒粉、白糖、孜然,盐1-2勺、适量白芝麻翻炒;6,炒入味儿了就可以出锅了!流口水了,搭配点啤酒饮料就更好了!
土豆饼:
土豆是一种营养价值高以及有较广泛的药用价值营养非常丰富,仅次于小麦、稻谷和玉米粮食作物。以土豆做的食品有多,比如炸土豆、土豆炖牛肉、炸薯条等。比如土豆饼,就是家常很常见的食物,它的做法很简单,食材:土豆、花生油、香葱、盐、鲜奶。做法:1、把买回来的土豆洗干净,把皮去掉后切成土豆条或土豆丝。
芝麻鳗鱼丝
买适量鳗鱼干,用冷水浸泡10分钟左右,然后把鳗鱼切成丝,滤干水分。在锅中加入适量橄榄油,放入白糖用中小火炒至融化,注意火一定不能太大,不然白糖会苦。然后把鳗鱼丝倒入,翻炒均匀,喜欢再甜一点的可以加入适量蜂蜜。鳗鱼炒熟后在装盘前撒入适量白芝麻,香喷喷的芝麻鳗鱼丝就做好了。如果觉得自制鳗鱼丝比较麻烦,也可以直接购买蜜汁味的鳗鱼丝,如小谷熊鳗鱼丝。
冰皮材料:
糯米粉60G,粘米粉60G,澄粉35G,鲜奶200G,炼乳2汤匙(40g),黄油30G,糖25G
其他:
粉色色素,猫爪模具
配方是我的自留方子,不可以改,材料不能换!不能换!不能换!重要的事情说三遍。馅料你可以买也自己准备。
做法
糯米粉+粘米粉+澄粉+糖拌匀,融化的黄油+牛奶+炼乳打匀,将液体慢慢倒入粉类中,边倒边用勺子搅匀,不要起颗粒,盖上保鲜膜,上锅大火蒸25分钟。
南瓜饼:
南瓜富含的营养非常丰富,它含有多糖、胡萝卜素、果胶、矿质元素、氨基酸等,用南瓜为材料做成的零食也因此一直受人们喜欢吃,比如南瓜饼。作为一种具有药食两用的南瓜饼,很多家庭都会自己在家自己动手做来吃,它的制作也很简单:1、材料。南瓜、糯米粉、白糖。2、做法。1)把买回来的南瓜去皮去穰后,再切成小块,煮熟后打烂。2)、往打烂的南瓜放入糯米粉以及白糖,把它们搅匀成粉团。3)、用手取一小粉团,用掌心压成饼。4)、烧热油锅,把压好的南瓜饼一个一个地放在油锅上,小火慢煎,待一面发黄后,翻过来煎另一面。一锅大约5分钟就可以煎好了。
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