随着人们的旅游消费越来越高,消费升级带动需求增加,同时,高端消费下沉,大众消费中端化,中端酒店发展空间巨大。目前我国酒店行业的市场竞争非常激烈,在微利的现状下很多酒店还采取降价销售使得酒店业的主要产品利润源受到极大的限制。因此众多酒店纷纷开始实施产品差异化战略。积极寻求市场空档,提升酒店的经济实力从经营增长上谋求酒店的利润增长。
酒店大致情况
酒店位于襄阳火车站前,在当地地段还算不错,我朋友四个人一起合伙开的,加盟的酒店管理公司是麗枫,其中最大股东占51%控股,负责话事和日常运营,其她三人做财务投资者,不参与日常管理。襄阳属于三四线城市,目前房价稳定在230左右一晚,偶尔也有低于200的特价房,按照我全国酒店住下来的经验,性价比还是不错的,以麗枫的装修和服务标准,在当地基本上是正规军打游击队的态势,碾压附近同级别和同档次和宾馆。
成本及盈利情况
酒店大概100间房左右,入住率在我看来可谓是十分地喜人了,稳定在90%以上,一般来说一家酒店入住率能达到70%已经算是成功的,而麗枫全国加盟店的平均入住率约85%,已经超过麗枫的平均的入住率。整个酒店月营收在55万左右,扣除酒店各种开销费用15万,银行贷款本息15万,一个月净利润10万,一年下来200万的净利润,4年后还完银行贷款,一年净利润可以有接近400万。不考虑装修摊销和房屋折旧,假设每年5%的房价涨幅,从现金流回收角度,大约4年左右收回装修成本,净资产收益率还是很高的。但收回重资产投资,则需要挺长时间的,还需要8年左右,除非博资产价格上涨预期。这里就可以发现,如果是租的话,其实净资产回报率就很高了,同样物业一个月租金大概在10万元左右,比每月还的贷款还少。后续酒店可以七到八年翻新一次,主要是更换墙纸和地毯等,翻新投入在1-2万/间。
宾馆酒店盈利模式分析
1.品牌创新盈利模式
在以酒店产品过剩现象为特征的经济竞争中,品牌竞争是其主要表现形态。在如今同质化程度较高的酒店供给市场上产品间的差异很大程度上表现为其品牌形象的差异,因而品牌也就成为超越产品的新的竞争核心。
2.经营增长盈利模式
经营增长盈利模式主要是指酒店采取传统的以销售酒店住宿.娱乐、餐饮、会议等主打产品,在产品功能调整和提升基础上,实施专业化服务、信息化操作,并根据顾客的需求提供人性化的解决方案。实现产品的高品质和顾客的高满意度,最终实现酒店盈利的模式。
3.物业增值盈利模式
地段应该来说是酒店物业增值的核心影响要素如果酒店选址所处的地段差强人意.酒店产品的潜在需求增长不足地段效应很难保证客房的出租率同时也很难兑现预测的收益。如果酒店的选址在交通便利的城市口岸或商业中心,将大大提升酒店的口岸价值。
4.资本营运盈利模式
资本营运是企业走外部成长道路的主要途径,它是以促进资本增值、利润最大化为目的,以价值形态为特征与产品经营进行互补,通过对生产要素的优化配置和资产结构的动态调整等,对资产进行综合运营,实现计划利润目标的经营方式,资本营运的目的就是通过优化资本结构或者壮大资本实力来增强酒店的竞争力,从而增强酒店的盈利能力。
关键成功要素
房租和人力成本是开酒店最大的开支,在襄阳市区商业物业租金大约是20-25元/平方,在武汉大约至少是40元/平方/月,因此现在做实体服务业的一个共同的特性就是,找到一个性价比高的物业,这个生意就成功了一大半。由于我朋友这家酒店物业是买的,那么买的过程也有讲究。她们跟开发商协议好,除了价格比较好以外,还获得了一定的付款优惠条件,签合同后只付了一半的房款,就进场装修了,后面一半房款等银行贷款下来再付。原本银行的贷款在酒店有稳定收入和流水之前是不批不下来的,不过她们跟开发商关系不错,开发商也不急着用钱,她们跟开发商谈好,等贷款下来再支付剩下的房款。
做任何生意刚起步都是挺困难的,店还没养起来处于爬坡期的时候,需要随时调整经营和定价策略。实际上刚开业时,酒店入住率不是很理想,定价没经验也是一方面。一开始定的价格是300元左右一晚,结果发现高估了襄阳当地的消费水平。后来经过各方研究商议及麗枫给出的建议,将均价调到了200元左右,在这个水平运营了一段时间逐渐有了认可度和知名度后,入住率逐步攀升,甚至在节假日出现爆满状态,于是又逐步提升了均价,现在基本稳定在高于230元的水平。
开宾馆注意
1、定位
开宾馆注意的首要事情,就是定位。不同的区域有不同的档次,消费水平决定你的定位,在学校周围开宾馆,主体是在学生,那么经济实惠的小宾馆就比较适合;在交通便利的地段,如果周边还有一些高档写字楼的时候,就可以考虑品牌加盟店。
2、装修
不是地段好定位好就可以完事的,一定要多关注装修。同样的成本,装修好的和不好的,所带来的人气会千差万别,装修如同女人的衣服一样,一定要好看!不要想着一次性装修用个十年八年,一般五年左右就可以进行一次整改了。
装修是用户体验度一个非常重要的部分,如果体验不好的话,基本回头很难了,除非他有不得不选你家的理由,比如周围没有更便利的宾馆了,或者你家是最省钱的了,或者只有你家才有空房了。
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